Präbiotische Lebensmittel
Pre- oder Präbiotische Lebensmittel liefern eine Art Spezialnahrung für dem Darm. Präbiotische Lebensmittel enthalten Oligofructose und Inulin, das sind Ballaststoffe, die im Dünndarm nicht verdaut werden können, aber im Dickdarm Wachstum und Aktivität nützlicher Bakterienstämme stimulieren.
Eingesetzt werden Oligofructose und Inulin häufig im Brotaufstrichen, Fertigdesserts und Sauermilchprodukten.
Ob durch Präbiotische Lebensmittel das Immunsystem im Darm wirklich gestärkt werden kann ist umstritten.
Oligofructose und Inulin kommen reichlich auch in ganz normalen Vollkornprodukten vor aber auch in Sojabohnen, Artischocken, Chicorée, Zwiebeln und Knoblauch.
Viele Menschen reagieren auf präbiotische Zutaten mit Völlegefühl und Blähungen.
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