E-Nummern 430 bis 499 ( Emulgatoren )
Emulgatoren verbinden Stoffe, die normalerweise
nicht mischbar sind, etwa Wasser und Fett. |
E431 |
Polyoxiethylenstearat |
E432 |
Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorbat 20) |
E433 |
Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat (Polysorbat 80) |
E434 |
Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorbat 40) |
E435 |
Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60) |
E436 |
Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorbat 65) |
E440 a |
Pektine |
E440 b |
Amidierte Pektine |
E442 |
Ammonphosphatide |
E444 |
Saccharoseacetatisobutyrat |
E445 |
Glycerinester aus Wurzelharz |
E450 a |
Diphosphate |
E450 b |
Triphosphate |
E450 c |
Polyphosphate |
E460 |
Cellulose |
E461 |
Methylcellulose |
E463 |
Hydroxypropylcellulose |
E464 |
Hydroxypropylmethylcellulose |
E465 |
Ethylmethylcellulose |
E466 |
Carboxymethylcellulose |
E470 |
Salze der Speisefetts?uren |
E470 a |
Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren |
E470 b |
Magnesiumsalze von Speisefettsäuren |
E471 |
Mono- und Diglyceride der Speisefetts?uren |
E472 |
Mono- und Diglyceride der Speisefetts?uren, verestert |
E472 a |
Mono- und Diglyceride der Speisefetts?uren, verestert mit Essigs?ure |
E472 b |
Mono- und Diglyceride der Speisefetts?uren, verestert mit Milchs?ure |
E472 c |
Mono- und Diglyceride der Speisefetts?uren, verestert mit Citronens?ure |
E472 d |
Mono- und Diglyceride der Speisefetts?uren, verestert mit Weins?ure |
E472 e |
Mono- und Diglyceride der Speisefetts?uren, verestert mit Mono-
Diacetyls?ure |
E472 f |
Mono- und Diglyceride der Speisefetts?uren, verestert mit Essig-
und Weins?ure |
E473 |
Zuckerester von Speisefetts?uren |
E474 |
Zuckerglyceride |
E475 |
Polyglycerinester von Speisefetts?uren |
E476 |
Polyglycerin-Polyricinoleat |
E477 |
Propylenglycolester von Speisefetts?uren |
E479 b |
Thermooxidiertes Soja?l mit Mono- und Diglyceriden von Speisefetts?uren |
E481 |
Natriumstearoyl-2-lactylat |
E482 |
Calciumstearoyl-2-lactylat |
E483 |
Stearoyltartrat, Stearyltatrat |
E491 |
Sobitanmonostearat |
E492 |
Sobitantristearat |
E493 |
Sorbitanmonolaurat |
E494 |
Sorbitanmonooleat |
E495 |
Sorbitanmonopalmitat |
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