E-Nummern 430 bis 499 ( Emulgatoren )
Emulgatoren verbinden Stoffe, die normalerweise
nicht mischbar sind, etwa Wasser und Fett. |
| E431 |
Polyoxiethylenstearat |
| E432 |
Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorbat 20) |
| E433 |
Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat (Polysorbat 80) |
| E434 |
Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorbat 40) |
| E435 |
Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60) |
| E436 |
Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorbat 65) |
| E440 a |
Pektine |
| E440 b |
Amidierte Pektine |
| E442 |
Ammonphosphatide |
| E444 |
Saccharoseacetatisobutyrat |
| E445 |
Glycerinester aus Wurzelharz |
| E450 a |
Diphosphate |
| E450 b |
Triphosphate |
| E450 c |
Polyphosphate |
| E460 |
Cellulose |
| E461 |
Methylcellulose |
| E463 |
Hydroxypropylcellulose |
| E464 |
Hydroxypropylmethylcellulose |
| E465 |
Ethylmethylcellulose |
| E466 |
Carboxymethylcellulose |
| E470 |
Salze der Speisefettsäuren |
| E470 a |
Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren |
| E470 b |
Magnesiumsalze von Speisefettsäuren |
| E471 |
Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren |
| E472 |
Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert |
| E472 a |
Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Essigsäure |
| E472 b |
Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Milchsäure |
| E472 c |
Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Citronensäure |
| E472 d |
Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Weinsäure |
| E472 e |
Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Mono-
Diacetylsäure |
| E472 f |
Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Essig-
und Weinsäure |
| E473 |
Zuckerester von Speisefettsäuren |
| E474 |
Zuckerglyceride |
| E475 |
Polyglycerinester von Speisefettsäuren |
| E476 |
Polyglycerin-Polyricinoleat |
| E477 |
Propylenglycolester von Speisefettsäuren |
| E479 b |
Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| E481 |
Natriumstearoyl-2-lactylat |
| E482 |
Calciumstearoyl-2-lactylat |
| E483 |
Stearoyltartrat, Stearyltatrat |
| E491 |
Sobitanmonostearat |
| E492 |
Sobitantristearat |
| E493 |
Sorbitanmonolaurat |
| E494 |
Sorbitanmonooleat |
| E495 |
Sorbitanmonopalmitat |
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